慢炖锅美国煎饼是一种丰盛的早午餐选择，让节日早晨不再紧张！加上点滴的糖浆或撒上一层糖粉，肯定能让大家满意。
使用慢炖锅制作美国煎饼是一种简单的方式，让你能享受到传统美国煎饼的口味，同时减少了许多麻烦。不再需要站在火炉旁翻转面包片了！
柔软的布里欧修面包与鸡蛋、奶油、肉桂、肉豆蔻和香草的搭配，带来了传统美国煎饼的一切美好。能够为家人提供一顿美味、温暖且丰盛的早餐，不仅是对他们的馈赠，也是对自己的奖励！
关于这款慢炖锅美国煎饼
你不能让这个煮太久，否则会变得太硬。不过，这款美国煎饼砂锅绝对可以提前准备，早上就能享用了！
或者，下午做也可以，刚好能在晚餐时间享用美味的早餐（“早餐晚餐”）。可以搭配培根和炒鸡蛋作为早午餐，或者配上新鲜水果和酸奶，轻松享受早餐。没错，如果搭配上一球冰淇淋或一勺打发鲜奶油，甚至可以变成甜点！
搭配一杯美味的早晨饮品！可以尝试米莫萨、米莫萨无酒精鸡尾酒、芒果椰子奶昔，或焦糖冰咖啡。孩子们可能会喜欢热巧克力搭配有趣的雪人棉花糖！
慢炖锅美国煎饼的成分
- 布里欧修面包 – 最好使用过夜或稍微变硬的面包。这样可以吸收美味的液体而不会变得太糊。
- 喷油 – 在砂锅中烹饪时，糖和酥脆的边缘可能会粘在锅上。使用不粘喷油可以避免这种情况，并且更容易清理。
- 大鸡蛋 – 鸡蛋是制作美国煎饼的基础食材。
- 奶油 – 奶油为面包提供了丰富性和湿润度。你也可以使用牛奶或重奶油，或者它们的结合。
- 咸黄油 – 此食谱中使用咸化的融化黄油，因为盐与甜味形成了很好的对比。此食谱中没有添加其他盐分，因此如果使用无盐黄油，请确保在蛋液中添加一点盐。
- 红糖 – 红糖带来的甜味与肉桂和肉豆蔻相得益彰，使其成为一份美味的点心！可以使用深红糖或浅红糖，但我们更喜欢使用深红糖，因为它的味道更浓郁。
- 纯香草精 – 让所有口味相得益彰。它对甜味成分的作用类似于盐对咸味成分的作用。
- 肉桂粉和肉豆蔻 – 这两种经典的暖香香料是许多甜早餐创意的欢迎成分。如果可以的话，尽量使用新磨的肉豆蔻！
- 可选配料：可以尝试添加糖浆（可以试试我们的自制煎饼糖浆！）、打发的奶油或自制鲜奶油（用肉桂打发奶油更棒）、糖粉或新鲜浆果。当然，这些只是个开始！你还可以尝试苹果酱、炸苹果，或巧克力酱。自制的焦糖酱也是完美搭配！
制作美国煎饼应该用什么面包
制作美国煎饼的经验法则是确保使用不是新出炉的面包。最好是至少放了一天的面包，或者稍微变硬的面包，这样才能够足够坚固来吸收所有液体，而不会变成一堆糊。
法式面包、布里欧修、意大利面包、普通白色三明治面包或哈拉面包都非常适合。布里欧修是经典选择，但需注意它一般比普通面包稍贵。如果你有时间，可以尝试自己制作布里欧修！总之，由于其他成分添加了各种风味，只要使用稍微变硬的面包，所选的面包种类并不会对这个食谱的成功与否产生决定性影响。
如何制作慢炖锅美国煎饼
在慢炖锅中喷油，将面包切成9块，放在大碗中备用。
在另一个中等大小的碗中，打散鸡蛋，加牛奶。然后加入香草、肉桂、肉豆蔻和融化的黄油，搅拌均匀。
将蛋液倒在面包块上，然后翻动以使每块面包都均匀裹上蛋液。静置20分钟，让面包吸收蛋液。期间可以搅拌几次，以使蛋液均匀分布，防止面包变得过于湿软。
将面包混合物倒入慢炖锅中，盖上盖子，设置高档烹饪2小时，或设置低档4小时。超过这个时间，面包会开始在边缘变脆，砂锅会变得坚硬和干燥。
热食时可搭配糖浆、打发奶油或糖粉！
常见问题
只要面包没有发霉，基本上就没问题！不过，你可以提前做好这个食谱。将裹好蛋液的面包块放入冰箱冷藏过夜，早上放入慢炖锅即可！
如何让这个食谱更具个人特色
- 增强肉桂的味道。尝试使用过夜的葡萄干面包，通常具有肉桂味，能进一步提升肉桂的香气！为了增加这道美味食谱的奢华，还可以用肉桂卷代替面包。等砂锅做好后，淋上肉桂卷的糖浆。哇哦！
- 想要制作一个更健康的版本？可以使用全谷物面包。如果想要无麸质，请用无麸质面包替代。用杏仁或任何植物奶代替牛奶或奶油。另外在蛋液中撒些磨碎的奇亚籽或亚麻籽，以增加纤维和蛋白质。
- 添加烤坚果以增加口感和脆脆的口感，再加些巧克力豆，因为巧克力能提升任何食物的魅力。
如何在烤箱中制作
这个食谱也可以轻松在烤箱中制作。在涂过油的烤盘中，以180°C烘烤，直到凝固。大约需45分钟，但接近烘烤结束时应检查一下。
提前准备、存储和重新加热的小贴士
剩余的慢炖锅美国煎饼可以存放在密封容器中，放入冰箱，保存最多两天。可以在微波炉中加热，每次加热15秒，直到达到所需温度。
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慢炖锅法式吐司
Ingredientes
- 1 块牛角面包
- 6 个大鸡蛋
- 2 杯半脱脂牛奶
- 4 汤匙融化的盐奶油
- ½ 杯深色砂糖
- 1 茶匙纯香草精
- 1½ 茶匙肉桂粉
- ¼ 茶匙肉豆蔻粉
- 可选配料：糖浆、鲜奶油、糖粉、新鲜浆果
Instrucciones
- 用烹饪喷雾喷洒慢煮锅。
- 将每片面包切成 9 块，放入大碗中，放在一边。
- 在一个中等碗中将鸡蛋和牛奶搅拌在一起。 加入香草、肉桂、肉豆蔻和融化的黄油。搅拌均匀。
- 将蛋液倒在面包块上，然后搅拌均匀，裹上蛋液。静置 20 分钟，让面包吸收蛋液。偶尔搅拌几次，这样蛋液会均匀分布，面包也不会变得不均匀地湿透。
- 将面包混合物放入慢煮锅中。盖上盖子，用大火煮 2 小时，或用小火煮 4 小时。
- 趁热搭配糖浆、鲜奶油或糖粉食用！
Notas
- 营养信息不包含可选配料。
- 将剩余的慢炖锅法式吐司存放在密闭容器中冰箱冷藏，保存期限最长两天。
- 微波炉加热，每次15秒，直至达到所需温度。
