Este rico glaseado de chocolate y queso crema es una deliciosa adición a tu próxima torre de panqueques, donuts, tostadas francesas y más. ¡Es muy fácil de preparar cada vez que necesites ese toque final perfecto!
¿Glaseado de queso crema? Absolutamente delicioso. ¿Combinar los dos para hacer un glaseado de chocolate y queso crema? Bueno, aquí es donde podrías insertar una docena de emojis con ojos de corazón.
Sí, este glaseado de chocolate y queso crema es realmente irresistible. Si el glaseado de chocolate tiende a ser un poco empalagoso para ti, te encantará cómo la acidez del queso crema equilibra esa dulzura. Agrégalo a gofres, panqueques y tostadas francesas en lugar de crema batida o jarabe para panqueques, rocíalo sobre magdalenas o panes rápidos, o simplemente sigue a tu corazón y cómelo con una cuchara. (No vamos a juzgar).
Acerca de este glaseado de chocolate y queso crema
Considera este glaseado de chocolate y queso crema como una receta que querrás tener a mano cuando necesites agregar un algo especial para llevar un plato al siguiente nivel. ¿Torta de café comprada en la tienda un poco insípida? ¿Te pasaste cocinando tus panqueques? ¡Agrega el glaseado de chocolate y queso crema y nadie lo notará!
Además, no podemos olvidar mencionar lo increíblemente fácil que es hacer esta receta. Solo necesitas 5 ingredientes—¡puede que ya los tengas todos a mano!—y 5 minutos para mezclarlos todos juntos.
Qué necesitas
- Queso crema – Usa el queso crema que viene en bloque, no en un recipiente de plástico.
- Azúcar en polvo – Si notas que el azúcar en polvo tiene grumos, tamízalo primero para mantener tu glaseado suave y cremoso.
- Chocolate en polvo – Puedes usar cacao natural o cacao procesado holandés, que tiene un sabor más suave.
- Leche – Cualquier tipo de leche que te guste o que tengas a mano funcionará aquí.
- Extracto de vainilla – Solo un poco de vainilla realzará los sabores en este glaseado y lo unirá todo.
Cómo hacerlo
Combina los ingredientes. Coloca todos los ingredientes en un tazón de mezcla mediano.
Consejo: Deja que el queso crema alcance la temperatura ambiente para que se mezcle suavemente con los otros ingredientes; de lo contrario, quedará grumoso.
Mezcla. Usa una batidora eléctrica para batir todo junto hasta que esté suave. Si deseas un glaseado más delgado apto para rociar, añade más leche.
Úsalo. Prueba este glaseado de chocolate y queso crema con nuestros panqueques de plátano y mantequilla marrón, rollos de canela fáciles, rollos de tostadas francesas, ¡y más!
Preguntas Frecuentes
Este glaseado es suave y un poco más líquido. Si lo bates con azúcar en polvo adicional, te dará una mejor textura de glaseado que funciona muy bien para cupcakes.
Tu abuela podría haber cortado los trozos mohosos y comido el resto, pero los expertos en seguridad alimentaria dicen que el bloque completo de queso crema debe ser desechado, incluso si hay solo una pequeña cantidad de moho en él. (Lo siento, abuela). Este tipo de moho envía “hilos” invisibles a través del queso, contaminando más de lo que puedes ver.
Cómo personalizar este glaseado de chocolate y queso crema
Aquí tienes algunas formas fáciles de variar esta receta y darle tu propio toque:
- Hazlo cítrico. Para un sabor sutil a naranja, usa jugo de naranja en lugar de leche. Agrega ralladura de naranja para más sabor, o considera agregar un poco de extracto de naranja para potenciar el cítrico.
- Úsalo como relleno. Mételo entre rebanadas de tostadas francesas o panqueques de chispas de chocolate; puede que desees agregar azúcar en polvo adicional para espesar el glaseado si haces esto.
- Hazlo vegano. Cambia el queso crema por tu alternativa de queso crema basada en plantas favorita y usa leche vegetal en lugar de lácteos.
Sugerencias de Almacenamiento
Sírvelo inmediatamente o guarda tu glaseado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
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Glaseado de Queso Crema de Chocolate
Ingredientes
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- ½ taza de azúcar en polvo ((azúcar glasé))
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de leche, más si es necesario
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Agregue los ingredientes a un tazón mediano. Usando una batidora eléctrica, bata hasta que esté suave. Agregue más líquido si es necesario para lograr la consistencia deseada.
- Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta por una semana.
Notas
- Rinde aproximadamente ½ taza.
