El cereal de mini panqueques es una tendencia de TikTok que le da un giro adorable a dos de tus comidas favoritas del desayuno: ¡panqueques y cereal! ¡Montones de cálidos y crujientes panqueques servidos en un tazón con un chorrito de sirope de arce y un trozo de mantequilla derretiéndose!
Todos necesitan comida mini bonita, especialmente por la mañana. Mini panqueques, en un tazón de cereal, servidos calientes con un trozo de mantequilla derretida y un delicioso sirope de arce dulce. ¡Esto le sacará una sonrisa a cualquiera! ¡Puntos extra por un latte de vainilla helado al lado!
Si te encantan los desayunos adorables, ¡tienes que probar nuestro cereal de galletas!
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Acerca de esta receta
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Qué necesitas
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Cómo hacerlo
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¡Consejo sobre la consistencia de la masa!
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Consejo
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Historia del Cereal de Panqueques
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Cómo hacerlos sin una botella exprimible
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Cómo hacer tu propia versión de este divertido giro en los panqueques
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Preparar con antelación, almacenamiento y recalentamiento
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Más recetas de panqueques divertidas
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Obtén la receta: Cereal de Panqueques
Acerca de esta receta
- Viral en TikTok: Esta tendencia viral de TikTok se ha vuelto cada vez más popular y cuando algo está tan de moda, sabes que vale la pena intentarlo. Es algo así como la pasta con feta, cereal de s’mores, cereal de la naturaleza, huevos al pesto, avena al horno o café Dalgona… ambos son buenos, ¡y también lo son los mini panqueques! No se trata de un cereal crujiente que solo sabe a panqueques. Estos son en realidad pequeños bocados crujientes de panqueques calientes que te brindan toda la comodidad de tu pila tradicional, pero con un divertido giro.
- Atajo fácil para la masa: La masa se prepara en minutos, utilizando una mezcla casera de Bisquick, lo que hace que sea aún más fácil. El único utensilio adicional que necesitas es una botella exprimible o una bolsa Ziploc con la esquina cortada. ¡Y eso es todo! El resto es tu receta clásica de panqueques caseros. Se necesita un poco más de tiempo para voltear tantos discos pequeños, pero el resultado final vale la pena.
- Listo para los aderezos: Sirve con cualquiera de tus aderezos clásicos de panqueques favoritos, y depende de ti si quieres agregar un poco de leche. Se empapan, así que si tus hijos son comedores más lentos, tal vez quieras limitarte a un poco de azúcar en polvo y un poco de sirope de arce dulce. Lo único que queda es decidir si vas a comer este adorable desayuno con un tenedor o una cuchara.
Qué necesitas
- Mezcla casera de Bisquick – Cucharadas y nivelada. Una mezcla súper fácil preparada en minutos. Haz mucho y guarda el resto para otras recetas. Por supuesto, también puedes usar la comprada en tienda, pero nos encanta usar la casera.
- Leche entera – La leche con un contenido graso más alto aportará riqueza a la masa. Puedes sustituirla por otros tipos de leche, pero ten en cuenta que puede cambiar el resultado final.
- Huevo – Solo necesitarás 1 para esta receta.
- Azúcar granulada – Dado que la mezcla de Bisquick no incluye azúcar, deberás añadirla para la dulzura.
- Extracto de vainilla – Siempre es un ingrediente cálido en los panqueques que le da un buen sabor.
- Mantequilla – Un trozo de mantequilla para servir en un tazón caliente de mini panqueques. ¡Tan buenos!
- Sirope de arce – Para servir, junto con cualquier otro aderezo que desees.
Cómo hacerlo
En un tazón grande, bate los ingredientes hasta que estén combinados con mínimos grumos. Normalmente, los grumos en la masa no serían algo malo, sin embargo, necesitas que esté bastante suave para poder pasar por la pequeña abertura de la botella.
¡Consejo sobre la consistencia de la masa!
Quieres que la masa sea un poco más espesa, pero también que se pueda verter fácilmente. Si está demasiado líquida, es un problema, pero si está demasiado espesa, ¡también es un problema! Presta mucha atención a las instrucciones de la receta y recuerda nivelar la mezcla de panqueques al medir.
Transfiere la masa a una botella exprimible y precalienta una plancha. Usa la botella para exprimir montones del tamaño de una moneda de cinco céntimos en la plancha, aproximadamente 20 a la vez.
Cocínalos durante 1 minuto hasta que burbujeen en la parte superior y comiencen a verse secos alrededor de los bordes. Usa una espátula para voltearlos y cocina por 15 segundos adicionales.
Consejo
Estás trabajando con menos superficie y un tiempo de cocción más rápido, así que es un poco más fácil que estos pequeños se quemen. Para los panqueques normales, no es un gran problema usar mantequilla en una plancha antiadherente, pero en el caso del cereal de panqueques, tal vez quieras optar por aceite o un spray antiadherente, ya que la mantequilla tiene un punto de humo más bajo y puede dorarse rápidamente. Esto puede hacer que tus panqueques parezcan quemados incluso antes de que realmente lo estén.
Sírvelos calientes en un tazón con mantequilla y sirope de arce.
Historia del Cereal de Panqueques
Dependiendo de a quién le preguntes, dos nombres están a la vanguardia de quién creó esta receta de TikTok. Tanto Melanie Locke como Sydney Melhoff aparecen a menudo al investigar quién la creó. Internet se volvió loco cuando cada una de ellas hizo un video sobre sus aventuras con el cereal de panqueques. La verdad es que puede que nunca sepamos quién lo hizo primero.
Cómo hacerlos sin una botella exprimible
Si no tienes una botella exprimible (o cualquier botella de condimento limpia y vacía) usa una bolsa Ziploc con la esquina recortada. ¡No cortes demasiado, solo una pequeña esquina!
Cómo hacer tu propia versión de este divertido giro en los panqueques
- Hazlos sin gluten: Para hacer una versión sin gluten del cereal de panqueques, usa una harina para todo uso sin gluten o harina de alforfón. Son pequeños, por lo que quieres una harina que mantenga su estructura.
- Agrega fruta fresca: Sirve con fruta fresca como fresas, plátanos y arándanos, ¡directamente en el tazón!
- Hazlos elegantes: Para ocasiones especiales, coronas con un poco de crema batida y chispas.
- Agrega un aderezo dulce: Rocía con sirope de chocolate o salsa de caramelo y sirve como un divertido postre.
- Agrega una especia cálida: Agrega un poco de canela a la masa para un sabor adicional, similar a estos panqueques de canela.
Preparar con antelación, almacenamiento y recalentamiento
- Preparar con antelación: Como con la mayoría de las masas de panqueques, es una buena idea usarlas dentro de la primera media hora después de prepararlas. Esta masa se combina tan rápido que, si puedes evitar hacerla con demasiada antelación, intenta no hacerlo. De lo contrario, una vez que tus panqueques estén fríos, puedes congelarlos hasta por 3 meses y descongelarlos cuando estés listo para servirlos.
- Almacenamiento: Este adorable cereal de mini panqueques se conservará en la nevera en un recipiente hermético hasta por 4 días.
- Recalentamiento: Si tienes muchos para recalentar a la vez, puede que desees colocarlos en una bandeja en el horno a 180°C durante 7-10 minutos para calentarlos. Lotes más pequeños pueden ir al microondas o al horno tostador para disfrutarlos de nuevo.
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Cereal de Panqueques – ¡Diversión en Mini Panqueques!
Ingredientes
- 1 taza de mezcla de bisquick casera (cucharada y nivelada)
- ½ taza de leche entera
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Mantequilla (para servir)
- Jarabe de arce (para servir)
Instrucciones
- En un tazón grande, bata los ingredientes hasta que estén combinados con un mínimo de grumos.
- Transfiera la masa a una botella de goteo y precaliente una plancha a 275ºF o fuego medio-bajo.
- Utilice la botella para exprimir gotas de masa del tamaño de un níquel en la plancha, unas 20 a la vez, y cocínelas durante 1 minuto hasta que burbujeen por encima, luego use una espátula para voltearlas y cocínelas durante 15 segundos adicionales.
- Sirva caliente en un tazón con mantequilla y jarabe de arce.
